Радна група ОЕЦД за сигурност нове хране и хране (Оперативна група) бави се аспектима процене безбедности хране и хране за животиње које потичу од генетски инжењерских култура. Циљ рада је осигурати да се типови елемената који се користе у процени ризика / безбедности, као и методе прикупљања таквих информација, су што је могуће сличније међу државама.
Приступ је упоређивање трансгених култура и изведених производа са сличним конвенционалним онима који су већ познати и који се сматрају сигурним у њиховој употреби, заснована на признатом искуству. Хармонизоване методе и пракса, као и дељење података олакшавају се кроз активности Радне групе.
Главни резултат је скуп докумената о консензусу о композицијским разматрањима нових сорти специфичних култура. Ови документи чине заједничку базу научних информација о главним компонентама биљака и њиховим производима: кључни хранљиви састојци; токсанти; антихрањиве материје; и алергене где је то релевантно. Остале публикације баве се општим аспектима како би се олакшала хармонизација у процени безбедности. Ови документи представљају практична средства за регулаторе и процењиваче ризика који се баве новим трансгеничним сортама, у погледу сигурности хране и хране за људе. До данас, више 20 Објављени су консензусни документи о главним културама и гљивама, сточна храна, као и молекуларна карактеристика биљака изведена из савремене биотехнологије развијене заједнички са ВГ-ХРОБ.
Радна група све више укључује искуства, научно знање и интереси економија које нису чланице, што му омогућава да се позабави широким спектром хране и хране за животиње од глобалног значаја.
Додатни детаљи могу се наћи у БиоТрацк Онлине ввв.оецд.орг/биотрацк.
(*) Информациони систем БиоТрацк Онлине механизам је којим Радна група за усклађивање у биотехнологији и Радна група за сигурност нове хране и сточних хране јавно објављују резултате свог рада, посебно њихове консензусне / смернице описане у горњим одељцима. БиоТрацк Онлине нуди и јавни приступ „бази података о производима“. Ова база података омогућава регулаторним службеницима да размењују основне информације о трансгеним производима произашлим из употребе савремене биотехнологије (углавном усеве) и одобрена за комерцијалну употребу у погледу хране, сигурност хране или животне средине.